Chardonnay Hoisl 2007 | Leicht gereifter, etwas süßlicher Duft nach Honigmelone und etwas kandiertem Apfel mit karamelligen Anklängen. Feinsaftige, eher weiche Frucht mit moderater Säure und erdigen Anklängen, leicht gereift, etwas Nachhaltigkeit am Gaumen, hat Schmelz, guter Abgang.trocken, 13,0% vol., 0,75l |
Sauvignon blanc Sernau 2008 | Leicht gereifter, holzwürziger und trockenkräuterwürziger Duft nach teils kandierten gelben Früchten, vor allem Honigmelone mit röstigen und karamelligen Spuren. Recht klar und kräftig im Mund, relativ saftige Frucht mit deutlicher, etwas röstiger Holzwürze und Kandistönen, feine, lebendige Säure, kräuterige und frisch-pflanzliche Noten am Gaumen, etwas Mineralik, gute Nachhaltigkeit, viel Schmelz, guter Abgang.trocken, 13,0% vol., 0,75l |
Burgunder Hoisl 2006 | Reife, zart kokoswürzige und an kandierte Nüsse erinnernde, kräuterige Nase nach eingemachten gelben Früchten. Im Mund beinahe schlank und recht kühl, dabei kompakt und vielschichtig, vegetabil-blättrige und zart holzwürzige Noten, feine, geschliffene, eingemachte gelbe Frucht mit Tönen von Melone und Zitrus, passende, Rückgrat gebende Säure, angedeutete Mineralität, fein gereift, hat Substanz, moderne Machart mit eindeutigem Herkunftscharakter, guter Abgang.trocken, 13,5% vol., 0,75l |
Sauvignon blanc | Nussiger, leicht rauchiger und verhalten holzwürziger Duft mit Kernobstnoten, etwas Zitrusfrüchten und Holunder, aber auch an weißes Gemüse erinnernden Noten. Reintönige, saftige, nicht völlig trockene Frucht mit hochfeiner Säure und zart holziger Würze, viel Schmelz am Gaumen, erdig-mineralische Anklänge und vegetabile Noten, hat Schliff und gewisse Tiefe, harmonisch, sehr guter Abgang.trocken, 13,5%vol., 0,75l |