Höhenflug Blanc de Blancs – Sekt Austria Reserve 2022

Höhenflug Blanc de Blancs ist ein Sekt Austria Reserve, der zeigt, wie elegant die Steiermark schäumen kann. 100 % Chardonnay, traditionell in der Flasche vergoren, anschließend über drei Jahre auf der Hefe gereift – ein Sekt, der Tiefe, Präzision und Herkunft eindrucksvoll verbindet.

In der Nase dominieren frischer grüner Apfel, zarte Kalkmineralik und ein Hauch Brioche. Am Gaumen wirkt der Höhenflug kühl, klar und geradlinig: feine Perlage, steinige Spannung, ein herber, trockener Stil mit subtiler Frucht, der nie laut wird, sondern bewusst auf Eleganz und Struktur setzt. Mit Luft zeigen sich nussige Andeutungen, dezente Cremigkeit und ein langes, mineralisches Finish.

Dieser Blanc de Blancs steht für kompromisslose Handarbeit – biologisch bewirtschaftete Chardonnay-Trauben, traditionelle Flaschengärung, lange Hefereife und ein Stil, der bewusst erwachsen, pur und präzise gehalten ist. Ein Sekt für Momente, in denen Herkunft, Handwerk und Haltung spürbar sein sollen.

Analytische Werte: 12,5 % vol | 4,5 g/l RZ | 6 g/l Säure | Enthält Sulfite