Morillon Ried Schlingelberg Adlerhorst 2022

Der Adlerhorst steht für die Spitze unseres Schaffens. Er stammt aus unseren besten Parzellen am Schlingelberg, wo die kargen Leutschacher Opokböden und das kühle Mikroklima ideale Voraussetzungen für große Burgunder schaffen. Hier entstehen Weine, die nicht von Kraft allein leben, sondern von Herkunft, Präzision und Zeit.

Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan in gebrauchten Barriques vergoren. Nach vier Monaten auf der Vollhefe reift der Wein weitere 24 Monate auf der Feinhefe. Das lange Hefelager verleiht ihm Tiefe, Struktur und außergewöhnliche Komplexität, ohne die Herkunft des Weingartens zu überdecken.

Der Jahrgang 2022 zeigt reife gelbe Frucht, feine Haselnuss, zarte Röstaromen und eine präzise Mineralität. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich elegant, mit cremiger Textur, feinem Schmelz und einem langen, salzigen Finale. Ein großer Morillon, der bereits heute begeistert und über viele Jahre hinweg zusätzlich an Ausdruck gewinnt.

„Mit dem Adlerhorst wollten wir zeigen, wie groß Morillon aus Leutschach sein kann. Nicht laut oder opulent, sondern präzise, tiefgründig und getragen von seiner Herkunft.“
– Florian Masser

Rebsorte: Morillon (Chardonnay)

Ried: Schlingelberg

Boden: Leutschacher Opok

Ausbau: Spontangärung in gebrauchten Barriques, 4 Monate Vollhefe, anschließend 24 Monate Feinhefe

Stil: kraftvoll, mineralisch, präzise

Analytische Werte: 13,0 % vol | 1 g/L Zucker | 5,5 g/L Säure

Allergene: enthält Sulfite