Sauvignon blanc „Sand & Opok“ 2024

Ab dem Weinjahrgang 2022 tragen unsere Gebietsweine die Zusatzbezeichnung ihrer Böden. „Sand & Opok“ erzählt vom Wechselspiel zweier Herkunftscharaktere: leichte Sandböden in Gamlitz treffen auf schwere, kalkhaltige Opokböden in Leutschach. Genau dieses Spannungsfeld prägt den Stil dieses Sauvignon blanc – klar, feinwürzig und mit leisen, sehr präzisen Tönen.

In der Nase zeigt er sich vornehm zurückhaltend: frischer grüner Apfel, Wiesenkräuter und eine zarte Steinigkeit. Am Gaumen bleibt er elegant, saftig und strukturiert – nichts ist laut, alles sehr piano. Die Kräuterwürze verbindet sich mit kühler Frische, während sich mit etwas Luft ein feiner Schmelz aufbaut, der sich sanft an den Gaumen schmiegt. Der Abgang ist saftig, apfelig und subtil würzig – ein Sauvignon der leisen Töne, der durch Ruhe und Balance überzeugt statt durch Lautstärke.

Ausbau: Edelstahl

Stil: trocken, frisch, feinwürzig, leise Töne

Rebsorte: Sauvignon blanc

Herkunft: Südsteiermark DAC

Jahrgang: 2024

Analytische Werte: 12,6 % vol · 1,7 g/L RZ · 6,1 g/L Säure

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen:

90 Punkte Falstaff (Jahrgänge 2020/21)

AWC Vienna – 5× Silber (2015–2019)