Die Riede Sernau zählt zu den steilsten und sonnenexponiertesten Hanglagen unseres Weinguts. Karger Opok, viel Fels, kräftige Fallwinde und ein enormer Höhenzug prägen dieses Stück Land – ein Ort, an dem Welschriesling nicht leicht wird, sondern tief, würzig und mineralisch. Genau hier liegt jener historische Weingarten, der seit über 100 Jahren den Spitznamen „Wetterschütz“ trägt.

Der Wein ist ein Charakterkopf: nasser Stein, gelbe Frucht, Kräuterwürze, weißer Pfeffer. Am Gaumen kraftvoll, druckvoll, mit einer salzigen Ader und markanter Mineralität. Ein Welschriesling für Kenner – keiner für die Terrasse, sondern einer für ernsthafte Momente im Glas.

– Weinjournalist Leo Quarda

Wetterschütz® – die Geschichte hinter dem Namen

Als dieser Weingarten am Sernauberg vor rund 50 Jahren in Familienbesitz kam, waren die Geschichten über die „Wetterschützen“ noch lebendig. Männer, die vor über einem Jahrhundert am höchsten Punkt des Berges versuchten, mit kanonenartigen Geräten und Silberiodid Druckwellen in die Wolken zu schießen – in der Hoffnung, Hagel abzuwehren.

Wissenschaftlich längst widerlegt, aber als Legende nicht totzukriegen.

Als Hommage an diese eigenwilligen Pioniere nennen wir das steilste Stück der Riede Sernau heute wieder „Wetterschütz®“ – und der Wein trägt diesen Namen als Erinnerung an jene Helden ihrer Zeit.

– Florian Masser

Ausbau & Stil

Spontane Gärung in den Beeren, lange Hefereife und sorgfältige Arbeit im großen Holz geben diesem Welschriesling Tiefe, Struktur und jene mineralische Straffheit, die Sernau so einzigartig macht.

Rebsorte: Welschriesling

Riede: Sernau

Stil: würzig, mineralisch, druckvoll

Jahrgang: (je nach Produktseite einfügen)

Analytische Werte: 12,5 % vol · 1 g/L RZ · 5,5 g/L Säure

Allergene: enthält Sulfite

🏅 Auszeichnungen (historisch)

94 Falstaff · 94 A la Carte · 17 Gault Millau (2019)

93 Falstaff · 93 A la Carte (2018)

92 Falstaff · 91 Parker · 92,5 A la Carte (2017)